做米糕不放面粉可以吗（米糕必须加面粉吗）

是的，做米糕不一定需要加面粉。米糕的原料主要是糯米和水，通过蒸煮的方式制作出来。如果要做清真米糕，那么是不能加入面粉的。此外，有些人可能因为过敏或其他原因不能食用面粉，因此也可以通过不加面粉的方式来制作米糕。不过，需要注意的是，不加面粉可能会影响米糕的口感和口感的柔软度，因此在制作时需要做好调整和掌握。