二者的主要区别如下：
第一、 种类不一样：姜黄是芭蕉目姜科植物；而黄姜则是薯蓣科薯蓣属植物。
第二、 外观不一样：其中姜黄是多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根，叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖，苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；而黄姜是缠绕草质藤本，根状茎横生，近圆柱形，指状或不规则分枝，新鲜时外皮棕褐色，茎左旋，光滑无毛，有时在分枝或叶柄基部两侧微突起或有刺，单叶互生；叶片厚纸质，三角状卵形、心形或箭形，通常3浅裂至3深裂，花单性，雌雄异株或同株，雄花无梗，常2-3朵簇生，再排列成穗状。蒴果三棱形，每棱翅状。
黄姜和姜黄是两种不同的植物，区别如下：
1. 植物：黄姜指的是一种姜科植物，学名为Zingiber officinale，是生姜的主要种类。姜黄是指一种芸香科植物，学名为Curcuma longa，是姜黄素的来源植物。
2. 外形：黄姜的外型与常见的生姜相似，呈现黄色的块茎形状，肉质较韧。姜黄的外型则类似于芋头，呈现橙黄色的块茎形状，肉质较干燥。
3. 颜色：黄姜因其块茎呈现黄色而得名，外皮颜色较浅。姜黄因其块茎呈现橙黄色而得名，颜色较深。
4. 味道和用途：黄姜具有辛辣的味道，常用于烹饪和药用，是调味料的一种。姜黄具有苦涩的味道，也常用于烹饪和药用，尤其是作为食品的着色剂和调味料，也有一定的药用价值。
总的来说，黄姜和姜黄虽然都属于姜科植物，但是它们的外形、颜色、味道和用途都不同。
