一:油条+豆腐脑,油条不但和豆浆搭,和豆腐脑搭也很凸显美味。外酥里嫩的油条,香脆可口,配上软软的豆腐脑,让人瞬间满足。
二:豆腐脑+包子,无论是肉馅的还是素馅的包子,都是豆腐脑的绝配。一口稀软的豆腐脑,再咬上一口包子,令人垂涎三尺。豆腐脑除了配常见的油条、包子之外,还可以和许多极具地方特色的面食搭配,比如北京的糖油饼、河北的鸡蛋布袋、东北的蜜果……甚至有些地方会配大白馍,吃起来外面硬硬的里面软软的,也是别有风味。
这个是这样的,一般的豆腐脑就是卤水点豆腐,本无味。可以配香菜,花生碎,生抽,虾皮,紫菜,榨菜丁,等来调味,提升豆腐脑的鲜嫩,不知道能不能帮上你。