金华火腿萝卜汤是一道美味的家常菜，制作方法如下：
所需材料：
1. 金华火腿：200克
2. 白萝卜：500克
3. 生姜：1块
4. 葱：1根
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 水：适量
步骤：
1. 将金华火腿切成薄片，白萝卜去皮切成小块，生姜切片，葱切段。
2. 烧一锅热水，将金华火腿片放入热水中焯水，去除血水和腥味。捞出备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入生姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让汤更加浓郁。
4. 将焯水后的金华火腿片放入锅中，继续炖煮10分钟。
5. 加入白萝卜块，炖煮10-15分钟，直到白萝卜变软。
6. 最后加入适量的料酒、盐、鸡精调味，煮沸后即可关火。
7. 将金华火腿萝卜汤倒入碗中，即可享用。
食材准备
白萝卜600克、传统火腿300克（正宗的金华火腿，不是市面卖的火腿肠）、生姜50克、粗盐少许。
制作方法
1. 火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，开始切片，并放入高压锅呢蒸煮10分钟。
2. 白萝卜去皮，按自己喜欢的大小切块，生姜切片，待火腿蒸煮10分钟后，一起放入锅内与火腿一起蒸煮5分钟。
3. 待起锅后，先尝尝味道，按个人口味加入少许的盐或者不加，注意火腿是咸的。
