准备材料：新鲜猪肉、生姜、大葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、清水。
切肉：将猪肉切成薄片，切成丝状即可。
煮肉：将切好的猪肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，煮至猪肉熟透。
调味：将煮好的猪肉捞出，放入碗中，加入生姜丝、大葱丝、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
淋汤：将煮猪肉的汤倒入碗中，加入适量的清水，再次搅拌均匀即可。
撒葱花：在调好的原汤碟上撒上葱花，即可食用。
注意事项：
猪肉要选用新鲜的，口感更好。
煮肉的时间要掌握好，不能过熟或过生，以免影响口感。
调味时可以根据个人口味适量调整，不过要保证味道的平衡。
淋汤时要注意比例，以免味道过淡或过浓。
