山楂存放温度（山楂冰箱储存方法）

首先山楂放置阴凉处预冷或入库预冷均可。预冷后放入冷库中贮藏，冷库内温度保持-1~0℃，湿度保持在90-95%左右。此方法山楂最长可以保存12个月左右。

缸藏法：

具体做法是：先用水把缸洗净擦干，缸底放一瓦盆，缸中间放立一束秫秸把，以利通气。将挑选好的山楂果实装入缸中，以放至距缸沿20厘米处为宜，上面再放一层次等果，然后用谷草等物覆盖，厚度与缸口相平。经过14～21天，待果温下降，一般在11月份天气转冷时，用牛皮纸或粘泥封严缸口。此方法一般可贮藏4个月左右。