材料：
奶油200克，蛋黄2个，牛奶50克，细砂糖60克，柠檬汁少许，蔓越莓10克
过程：
1蛋黄中加入几滴柠檬汁去腥，加入细砂糖搅拌到颜色变浅
2牛奶小火加热到冒泡，趁热分多次加入到蛋黄中，边加边搅拌否则容易变成蛋花，然后搅拌均匀倒入奶锅，小火边加热边搅拌，到冒泡即可，晾凉
3奶油打发到有小尖角，分多次倒入晾凉的蛋黄糊，搅拌均匀，加入蔓越莓干，拌匀倒入容器，盖盖冷冻一夜
直接将抹茶粉倒入料理机玻璃杯里面，然后按照1:2的比例加入纯净水或盖上盖子，然后将电机旋上，按下表面上的开关，喜欢口感清爽的只要稍微打20秒就可以，喜欢口味如冰淇淋顺滑的可以打上40秒左右。
准备好冻雪糕的模具，一定要提前洗干净沥干水分，将冰棒棍从里面往外插入，倒入抹茶冰淇淋液，大约9分满。
接着将模具盖子盖上，放入冰箱冷冻，最好要冷冻一天一夜后再脱模，不然冷冻不到位就会影响成品模样，当然吃起来口感还是一样的。
