1、竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。

2.泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。

3.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。

4.放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时，放入竹荪、枸杞继续炖30分钟，放入盐1勺、鸡精半勺即可
主料3人份
竹荪10克
排骨200克
辅料
清水适量
盐少许 枸杞少许
步骤1
取适量干竹荪，不用太多，这个东西一泡能发好多 加多了会有一股子中药味儿
步骤2
用清水泡发，完全泡发之后将顶部的蒂剪去不用，据说怪味道大部分是来自这里
步骤3
中排或龙骨清洗干净， 烧适量清水，加入葱姜和料酒，水开后将排骨飞水，1分钟，捞出沥水
步骤4
饭煲中加入适量清水，葱段姜片少许，加入焯好的排骨和泡好的竹荪 启动煲汤功能即可，煲好的排骨汤加一点盐调味，再加入几粒枸杞点缀。完成。
