石九公鱼汤做法（石九公鱼汤正宗做法）

原料

石九公鱼 (300克)，料酒 (1茶匙)，油 (3茶匙)，姜 (1小块)，蒜 (3颗)，哨牙妹鱼 (3条)

步骤

1/6

4条石九公鱼，和哨牙妹鱼一起腌。加入姜、料酒即可，



2/6

热锅然后加入适量油，

3/6

下鱼煎，煎至大概5成熟的时候，可以加水，



4/6

加水一次到位，水没过鱼。加入姜片、蒜瓣，大火煮开然后转小火熬，



5/6

汤慢慢变成乳白色，水开以后熬十多分钟即可。