食材用料
莲子10g，花生25g，百合5g，燕麦50g红糖45g，
方法：
1，首先，将莲子、花生、百合、燕麦放入到碗中，喜欢吃哪样可以多放一点，对比例没有要求。
2，往碗中加入适量的水，泡发两小时（如果用高压锅可以忽略这一步）。
3，准备一个砂锅，倒入发泡好的食材加水，大火煮10分钟转小火慢熬20分钟。
4，小火熬到的花生和莲子能嚼得动，薏米和燕麦都有些开花，开最小火再熬10分钟
5，接着按照个人的口味往锅中加入适量的红糖。
6，加入红糖后，用勺子不停搅拌直到红糖融化，花生莲子羹就做好了。
花生莲子羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品，下面是一种简单的做法供您参考：
材料：
花生：适量
莲子：适量
冰糖：适量
清水：适量
步骤：
将花生用清水洗净，放入锅中加水煮沸，然后捞出沥干备用。
将莲子用清水洗净，放入锅中加水煮沸，然后捞出沥干备用。
将煮好的花生和莲子放入砂锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以免煮干。
将砂锅放在火上，用中小火慢慢煮熬，期间要经常搅拌，以免粘锅。
煮至花生和莲子变得软烂，汤汁浓稠时，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
继续搅拌煮沸片刻，直到冰糖完全溶解。
关火，待羹汤稍微冷却后，即可盛入碗中食用。
温馨提示：
在煮花生和莲子时，可以根据个人口感选择煮至软烂或略带嚼劲。
煮羹时要经常搅拌，以免粘锅或煮焦。
如果喜欢口感细腻的羹汤，可以用搅拌机将煮熟的花生和莲子打成泥状，再加入清水煮沸。
