食材：高粉 200 克、低粉 50 克、杏仁粉 20 克、糖 40 克、耐高糖酵母 3 克、 盐 3 克、鸡蛋 30 克、牛奶 130 克、黄油 20 克、黑巧克力 70 克 做法如下：
所有材料称好备用，除黄油和巧克力外，其余材料全部倒入厨师机，慢速揉成团。
然后开高速揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至扩展阶段。揉好的面团发酵至两倍大。
发好的面团分割成 40 克一个的小面团，盖保鲜膜松弛 15 分钟。
巧克力隔水融化备用。取一个松弛好的面团擀薄片，用刀随意割开几个口子。
放上巧克力酱抹匀 ，卷起来，整形后放入吐司模具。
发酵箱二次发酵至八分满，山下火 180 度烤 25 分钟左右。
取出晾凉即可。
