食材:
番茄2个、金针菇100g、鲷鱼1条、粉丝1小把、香葱2g、洋葱5g、姜2g、香菜3棵
步骤:
1/5
鲷鱼片洗净分切，用厨房纸吸干水分
2/5
起油锅煎至两面金黄，盛出备用
3/5
金针菇去根，洗净备用；番茄去皮，切丁备用；洋葱切丁备用，香葱挽结，姜切小片。
4/5
起油锅，放入姜片，洋葱炒出香味，加一点点生抽提香；加入番茄，炒至变软，出汤汁，再加入一些番茄酱。
5/5
加入开水，大火烧开，加入金针菇，和一个香葱结，小火炖煮几分钟，然后依次放入粉丝、鲷鱼片，炖3分钟左右，关火前加盐和香油，适当调味，撒香菜，一锅鲜香美味的番茄金针菇鲷鱼煲，完成。
用料
新鲜黄鲷
五花肉
蒜头
植物油
酱油
清水
食盐
黄鲷鱼煲的做法
市场买黄鲷 一定要新鲜肥美噢 活蹦乱跳那种最好黄鲷鱼煲的做法 步骤1
加一把食盐 拿手抓匀 清水洗净沥干备用黄鲷鱼煲的做法 步骤2
五六个蒜头吧 轻拍 不要拍碎 能剥皮就行黄鲷鱼煲的做法 步骤3
拍完剥完备用黄鲷鱼煲的做法 步骤4
五花肉切片 5mm左右厚度 平铺在砂锅底 尽量铺满黄鲷鱼煲的做法 步骤5
炒锅加油烧热 蒜头入锅 翻炒至变色 放鱼下锅后 尽量不要翻 怕粘锅可以喷一点点清水 鱼肉稍微变熟了就可以加酱油了 尽情晃 控制总量在你可以接受的咸度范围就行 黄鲷鱼煲的做法 步骤6
全部倒进铺好五花肉的砂锅里 加清水至没过鱼身 中火 煲十几分钟吧 关火 撒点葱花装饰什么的随便你啦黄鲷鱼煲的做法 步骤7
上桌 白米饭 通通消灭！黄鲷鱼煲的做法 步骤8
