黄鲷鱼煮汤的做法（黄鲷鱼汤正宗做法）

黄鲷鱼也叫黄翅鱼、黄脚立。生活在清净海域，以海藻类为食。肉质鲜美, 鱼肉清爽可口，肉质坚韧，煲汤鲜甜无比。



挑选黄鲷鱼看腮，腮要鲜红；看眼睛，眼睛要透亮；看身子，身子干爽没粘稠感。



黄脚立，猪肉切片,姜切片，葱香菜适量。起锅烧油，放点料酒姜片把鱼煎一下，然后放入猪肉，加入开水大火煮八分钟，起锅的时候放入葱香菜即可。