豆科、槐属的乔木植物；
因槐麦属豆科、槐属的乔木植物；高达25米；树皮灰褐色，具纵裂纹；当年生枝绿色，无毛；羽状复叶长达25厘米；叶轴初被疏柔毛，旋即脱净；叶柄基部膨大，包裹着芽；小叶4-7对，对生或近互生，纸质，卵状披针形，长6厘米，宽1.5厘米，先端渐尖，具小尖头；圆锥花序顶生，常呈金字塔形，长达30厘米；花梗比花萼短；花萼浅钟状，长约4毫米；花冠为淡黄色，旗瓣近圆形，长和宽约11毫米；荚果为串珠状，长5厘米。
是指洋槐花的花蕾，一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米、槐麦”。
圆锥花序顶生，长15-30cm；萼钟状，5浅裂；花冠蝶形，乳白色，旗瓣阔心形，有短爪，脉微紫，翼瓣和龙骨瓣均为长方形；雄蕊10，分离，不等长；于房筒状，有细长毛，花柱弯曲。
芦丁为槐麦的主要有效成分，已从花及花蕾中分离到黄酮苷元有槲皮素、山奈酚、异黄酮苷元染料木素，槐花米甲素等。槐花干花蕾中含皂苷类物质，经酸水解后分离出桦皮醇及槐二醇，水解液经纸层析检出葡萄糖和葡萄糖醛酸。槐花碳经乙醇渗漉后用正丁醇萃取，可在萃取液中分离出槐树皂苷。
