1、适量牛肉,料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀,腌渍5分钟!
2、圆葱半个切好,适量烧烤料拌好!
3、锅里适量油,冷油倒入食材翻炒!
4、 第二次加入适量烧烤料,加入少许老抽,盐调味!
5、炒好,撒适量香菜,出锅!
单炒牛肉是一道简单又美味的家常菜。首先,将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
然后,将葱姜蒜切碎备用。
热锅加入适量油,放入葱姜蒜炒香,再加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
接着,加入适量生抽、老抽、糖、鸡精炒匀,再加入适量水煮开。
最后,加入青椒、红椒翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。这道单炒牛肉色香味俱佳,口感鲜嫩,适合搭配米饭或面食享用。