圆茄子挑选重的还是挑轻的（挑选圆茄子的正确方法）

圆茄子要挑轻的。                     圆茄子以果实均匀周正、老嫩适度、无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、籽少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗、皮薄肉松、重量轻、籽嫩味甜、籽肉不易分离、花萼下部有一片绿白色的皮。            老茄子颜色光亮光滑、皮厚而紧、肉坚籽实、籽容易分离、籽黄硬、重量大、有的带苦味 。

重的，因为重的肉多，新鲜，口感很好，皮很薄的那种，大家都喜欢吃，都会挑选这些