主料：西葫芦一个，猪油10克，中筋面粉200克，酵母两克，腌猪肉馅150克，生抽8个，蚝油10克，花椒粉一克，鸡精一克，盐适量，小葱5克，姜两片。
辅料：清水110克。
制作步骤
首先我们要把制作包子所需要的食材准备出来，把小葱去皮，我们先把西葫芦用清水清洗干净后，然后用擦丝器擦成细丝，再把西葫芦丝放在一个干净的容器中，在里面撒上少许的盐，腌制10分钟。
然后我们取一个大一点的盆子，把猪肉馅放在盘中，在盆中加入花椒粉，再根据个人的口味加入适量的盐来调味，再加入鸡精来增加口感，然后加入生抽来调色调味，最后加入蚝油，然后我们把猪肉和所有的调味品全部混合均匀，顺时针搅拌上劲。
接着我们把小葱准备出来，把小葱和姜用清水清洗干净后切成碎末放入到馅料中，再加入自制的猪油，把所有的食材混合搅拌均匀即可，然后我们把中筋面粉和清水放在面包机里，然后放入酵母开始和面。
面团和好之后我们把面团取出来，放在一个碗中盖上保鲜膜进行醒发，请发好的面团是呈蜂窝状的，然后我们把面团放在面板上面揉搓排气之后，用手搓成长条，再用刀切成大小一致的面剂子。
接着我们用擀面杖将它改成圆形的薄面皮，我们在做好的面皮中放上适量的馅料，然后报上自己喜欢的模样就可以了，我们按照相同的方法把所有的包子全部包好，然后把包子放在一边发酵至原来的两倍大。
接着我们在蒸锅中倒入适量的清水，把醒发好的包子放入锅中用大火，将锅中的水烧开之后继续蒸15分钟，15分钟之后关火，不要着急，打开锅盖再焖5分钟后即可。
准备一个干净的盆子，里面放入羊肉馅500克，鸡蛋50克，葱花15克，姜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，五香粉15克，香油15毫升
