1. 面粉加酵母、糖、盐、油和温水，搅拌均匀揉成光滑的面团，盖上湿布饧发 30 分钟至 1 小时。
2. 然后将面团取出揉成长条状，揪成小剂子，用手掌压扁，在中间加入西葫芦、肉末、葱姜蒜末、生抽、料酒和香油等调料，包成馅球状。
3. 饧好的包子放入蒸锅中，大火蒸熟即可出锅。
材料：
-包子皮
-西葫芦
-猪肉馅
-葱姜蒜末
-生抽
-料酒
-盐
-糖
-淀粉
-油
-香菜
步骤：
1.将西葫芦去皮，去籽，切成小丁。
2.猪肉馅加点盐和料酒搅拌均匀备用。
3.锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉馅煸炒至变色。
4.加入西葫芦丁煸炒，加入生抽、糖、盐调味，煸炒至西葫芦软烂。
5.加入少量淀粉勾芡，再加入香菜末翻炒均匀，关火备用。
6.包子皮擀成圆形，包入西葫芦肉馅，入蒸锅蒸10-15分钟即可。
小贴士：
1.包子皮的擀面要均匀，厚度不能太薄或太厚。
2.西葫芦肉馅里葱姜蒜和料酒的调味可以根据个人口味来调整。
3.蒸包子的时间要掌握好，不宜蒸太久或太短。
