牛瘪汤是黄色还是绿色（牛瘪汤是绿色的好还是黄色的好）

黄绿色

牛瘪汤又叫百草汤，是贵州东南部地区独特的美味。

牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮着，一上桌浓郁的味道便随之而来。味道上脏器、腥臭味混合一起，还有青草的味道，很难形容。