用料
肉沫1斤，生抽适量，食用油适量，面酱1袋，白胡椒粉适量，料酒适量
做法
1.把 肉垛成碎沫
2.放料酒，生抽、胡椒粉腌一小会
3.面酱一袋
4.锅里烧热，加入葱姜蒜爆香，
5.肉沬倒入凉油中搅撒
6.搅至肉沫变色
7.倒面酱炒匀，炒透
8.加入清水，水开勾水淀粉，熬至酱汁浓稠，即可。
9.起锅烧水，水开下面条，煮熟捞出，浇上酱汁拌均即可。
材料：黄瓜1根，小番茄，鸡胸肉，面条，姜，蒜，香葱，辣椒
调料：盐，料酒，六月香炸酱面
制作方法
1.除面条外，把黄瓜，小番茄，鸡胸肉都洗净备用； 必备的六月香豆瓣酱，香葱，姜，蒜切好备用。
2.鸡胸肉切小块后，加入少许盐和料酒腌制5分钟； 黄瓜切丝备用。
3.锅内倒油把葱白，姜，蒜煸香； 煸香后把腌制好的鸡肉丁放入。
4.等鸡肉丁变色后把辣椒放入翻炒； 再加入最重要的六月香豆瓣酱1大勺。
5.翻炒均匀，使豆瓣酱均匀地沾上鸡肉丁； 然后加入少许水，中小火烧。
6.汤汁烧的浓稠的时候关火，把剩余的香葱撒入，盖上盖焖会； 另一个锅内把水煮开后，把面条放入。
7.等水开后把面条捞出； 把小番茄斜着对半切开 。
8.把大拇指旁边的那个番茄再切对半，然后翻过来拼在一起即可； 其他依次这样做好。
