豆角甜面酱的做法（甜面酱豆角）

主料：四季豆300克

调料：甜面酱50克,大豆油70克,香菜10克,盐5克,味精2克,姜5克,大蒜（白皮）5克

做法：

1.香菜择洗干净切成末；姜洗净去切成末；大蒜剥去外皮斩切成末备用

2.豆角切成四分方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，晾凉，沥干水分

3.锅内放大豆油烧热，放葱末、姜末、蒜末炝锅，速倒入面酱炒熟出勺，晾凉

4.炒好的面酱倒在豆角上，再加精盐、味精、香菜末，拌匀即成