白木耳和银耳是一种东西吗（吃银耳的禁忌）

是的。

银耳和白木耳是一种东西，只是叫法不同而已。

白木耳是相对于黑木耳的一种名称，黑木耳在炒菜、烧汤和包饺子包子时常用，是居家烹饪的常用菜，黑木耳营养丰富便于保存。

白木耳学名就是银耳，因为其颜色为白色，尤其泡发后有的颜色雪白，故而称之为银耳。

其实就是同一种。白木耳和银耳之间没有明显区别，因为他们是同一种菌类蔬菜，只是人们对它的叫法不同，因为白木耳也叫假银耳，是银耳家族的同一种存在，虽然名字不同，但却是同一种食材。