蒜苗豆腐是一道美味又营养的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面就为您介绍蒜苗豆腐的具体制作方法。
所需材料：
豆腐 1块
蒜苗 适量
姜末 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
植物油 适量
步骤：
将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味。
蒜苗切成段备用。
热锅凉油，加入姜末爆香。
加入蒜苗煸炒至变色，再加入少许料酒，炒匀。
加入适量清水和豆腐块煮沸，加入盐、鸡精、生抽调味。
用玉米淀粉勾芡，翻炒均匀。
蒜苗豆腐的做法很简单。首先，将豆腐切成块状，然后将蒜苗洗净切段备用。
接着在锅中加热适量的油，放入豆腐煎至金黄色，捞起备用。
再次加热锅中的少许油，放入蒜蓉爆香，接着将蒜苗和适量盐一起翻炒至蔬菜变软。
最后将煎好的豆腐放入锅中，加入适量生抽和少许水，盖上盖子焖煮几分钟即可。这道蒜苗豆腐鲜香可口，清淡健康，适合全家人食用。
