材料：豆腐1块，蒜苗200克，食盐适量，生抽适量，食用油适量。
步骤：
1. 首先将豆腐切成块，蒜苗洗净切段。
2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入豆腐块，用中小火慢慢煎。
3. 煎至豆腐两面金黄色，出香味后捞出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜苗段翻煎。
5. 煎至蒜苗变色后，加入适量的食盐和生抽调味。
6. 然后加入煎好的豆腐块，翻煮均匀，让豆腐充分吸收蒜苗的味道。
7. 煮至汤汁稍微收干后，出锅即可。
注意事项：
1. 豆腐煎的时候要用中小火，否则容易煎糊。
2. 蒜苗煎的时候不要炒得过老，保持一定的脆度更好吃。
3. 调料的添加量可以根据个人口味进行调整。
