茶油过期了不能食用，茶油一般是指山茶油，比较适合煎烤、油炸。茶油过期后会发生油脂酸败，食用过后易危害到人体的健康。
一般来说，过期的茶油在食用过后可能会引起患者出现腹痛、腹泻、恶心等症状，甚至导致肝损伤的风险，严重威胁身体健康，所以应引起重视。日常注意茶油的保质期，避免摄入过期的茶油，轻者出现急性肠胃炎，重者可引起食物中毒。
此外，虽然过期的茶油不能食用，但可以用于其他的用途，如擦皮鞋等，能够保持皮鞋的光泽，也有利于养护局部的皮质，也可以用来保养金属厨具，多数厨具在经过刷洗之后，表面的抗氧化物质会出现磨损，所以这时可以使用茶油轻轻擦上一层，不仅可以预防生锈，还能够保持厨具的光泽。
茶油的保质期过了一年不能吃了。茶油的保质期有限，不能过期能食用，否则茶油质量会发生改变，可能会危害人体健康。 茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失。
由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。如果茶油有明显的霉变，这就绝对不能吃了，有致癌的危险。 超过年的茶油最好不再继续食用，但是过期的茶油却可以做其他用途
