步骤：
一，削三个苹果，把苹果皮重新清洗一遍，然后晾干。
二，把晾干的苹果皮切成一厘米左右的小段。 三，取一玻璃瓶洗干净，擦干里面的水，把苹果皮放进去，倒入酿造白醋，然后根据自己口味放入适量冰糖。 四，把瓶子用保鲜膜密封好，放入冰箱。 五，大约半个月后，把瓶子取出，此时白醋已呈琥珀色。准备一个大碗，在碗上蒙上一块白纱布，将瓶里的醋缓缓倒入，滤掉苹果皮。 六，把大碗里的苹果醋重新倒入瓶子，密封好后放入冰箱，随吃随用。 私房心得：首先，用苹果皮做醋是废物利用，而且苹果皮里含有丰富的维生素C。其次，苹果皮和瓶子内部都不要残留水分，一定要晾干，否则醋会变坏的。另外，苹果醋可以直接用来凉拌菜，还可以饮用，如果饮用可以用凉开水，口味非常好。最后说一下，苹果醋可以美白肌肤，排毒减肥，还可以降低血脂和胆固醇呢呢！
