果茶店使用的糖一般是白砂糖或者红糖。有些店家也会根据顾客的喜好和食品安全要求，在制作果茶时采取混搭的方式，即将多种糖类进行混合，以达到口感调和、口感更佳的效果。
果茶店也可能使用代糖、甜叶菊等低热量甜味剂，来满足部分消费者对于低热量、健康饮食的需求。总的来说，不同的果茶店在制作果茶的时候，可能选用的糖类有所差别，但一般都是一些常见的糖种，并且会注意食品卫生和安全方面的问题。
答案如下：1. 果茶用的是果糖。
2. 因为果糖是一种天然的单糖，可以从水果中提取出来，也可以通过化学合成的方式获得。
它相对于蔗糖或蜂蜜等其它糖分，在口感上更为清新，而且能很好地保持水果原本的风味。
3. 延伸内容: 此外，果糖对人体的吸收要比蔗糖更快，所以会给身体提供更快的能量。
同时它的GI值也比蔗糖低，对于需要控制血糖的人来说，更为适宜。
