店铺转让时，若法人没有变更，其仍然对店铺的经营负有责任。但是，若转让协议中有明确约定，转让方已经全部清偿了店铺的欠款和债务，且转让方已经向有关部门办理了相关手续，那么在转让后，原法人就不再对店铺的经营承担责任。
因此，转让方和受让方在转让协议中应该详细约定转让的各项内容，以避免后续的纠纷。
如果店铺转让后，法人没有发生变化，那么在法律上，店铺的债务和责任通常是由接管人承担的。因此，为了避免法律纠纷，建议在店铺转让前与债权人进行充分沟通，并确保所有相关方都签署了明确的协议和合同。如果存在任何争议或纠纷，建议咨询专业律师以获取法律建议。
