小麦粉怎么变低筋面粉（家用小麦粉怎么变成低筋面粉）

1. 先将蒸布铺在蒸笼中，接着再把小麦粉平铺在蒸笼里面，再另外准备一张蒸布，把面粉给盖起来，最后在蒸布上面放上一张吸油纸。

2. 蒸锅加入适量的清水，大火煮沸之后，把蒸笼放上去，开大火蒸30分钟...

3. 把面粉倒在案板上用擀面杖擀细。

4. 再用一个滤网过筛，等温度完全冷却下来。

加生粉可以降低面粉的筋性。