木薯是一种营养丰富的食物，它可以直接煮食，但最好先剥皮。如果木薯的皮没有被剥掉，可以在煮食前用刀子削去，或者在烹饪时用高压锅来处理，这样能够让木薯更加软糯可口。
如果不剥皮直接煮食，木薯的皮可能会变得很硬，口感不好。此外，如果木薯的皮不干净或者有农药残留，直接煮食可能会对健康造成影响。因此，为了确保木薯的口感和健康，最好在煮食前剥去木薯的皮。
在烹饪木薯时，可以将其切成小块或者切成薄片，然后用清水煮熟或者蒸熟。此外，也可以加入一些调料或者搭配其他食材一起烹饪，以增加木薯的风味和营养价值。总之，为了确保木薯的口感和健康，最好在煮食前剥去木薯的皮。
