高明鱼怎么吃（小川鱼怎么烧好吃呢）

1.高明鱼两条

2.鱼洗净后擦干水分后鱼身上划几刀

3.平底锅加热后放入油

4.放入蒜,姜片爆香

5.放入大白鱼略煎

6.烹入少许花雕酒去腥

7.调入少量酱油

8.加入少许清水焖烧10分钟左右即可,出锅前调入食盐试一下口味,撒入香葱碎增香美味