辣酱油做法
主料：生抽300ml，干辣椒30g。 辅料：姜10g，大蒜10g，桂皮5g，糖100g，味精5g 。
步骤 1.准备好所用食材。 2.大蒜去皮剁成碎。
3.老姜去皮，切碎。 4.干辣椒和桂皮碾碎备用。
5.将辣椒碎，桂皮碎，姜碎，大蒜碎放入锅中。 6.倒入生抽。 7.小火煮至10分钟。 8.加入糖和味精继续煮至10分钟。
9.关火晾凉。 10.滤掉料渣。 11.把过滤的辣椒油装入干净的瓶子中保存。
把辣椒切碎。
锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。
锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。
加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）。
加入熟芝麻。
加入白糖1茶匙，把所有材料搅拌均匀。
香喷喷的美味辣椒酱做好了
