热干面的酱料主要是芝麻酱，但也可以根据个人口味添加一些花生酱。在制作热干面酱料时，芝麻酱和花生酱的比例可以根据个人喜好进行调整。一般来说，建议芝麻酱和花生酱的比例为2:1，即每2份芝麻酱中加入1份花生酱。这样的搭配可以保持热干面的传统口味，同时增加花生酱的香气。当然，您也可以根据自己的口味喜好进行调整，例如增加花生酱的份量，使口感更加丰富。
在制作热干面时，芝麻酱和花生酱的比例有一定的讲究。一般来说，最佳的比例是8：2，也就是我们通常所说的“二八酱”。这样的比例既能保留芝麻酱的原始风味，又能增加花生酱的香气，使得热干面更加美味。
当然，这个比例并不是绝对的，可以根据个人口味进行适当的调整。例如，如果你更喜欢花生酱的味道，可以适当增加花生酱的比例；反之，如果更偏爱芝麻酱，则可以适当减少花生酱的比例。
值得一提的是，除了芝麻酱和花生酱的比例外，制作热干面时还需要注意其它方面的调配。比如，可以根据个人口味加入适量的香油、辣椒油、生抽、老抽等调料，以增加热干面的风味层次感。
最后，制作好的热干面最好趁热拌匀，让芝麻酱均匀地粘在面上，这样可以更好地体现出热干面的香气和口感。
