当然可以，牛肉和芋子一起炖是一道非常美味的菜肴
以下是制作牛肉炖芋子的步骤：
准备材料：牛肉、芋子、姜、葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉、油。
将牛肉洗净，切成小块，用料酒、盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。
芋子去皮，切成小块，用热水焯一下，捞出备用。
锅里加油，放入姜、葱爆香，加入牛肉翻炒至变色。
加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到牛肉变烂。
加入芋子，继续炖煮10分钟左右，直到芋子熟透。
最后加入盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
牛肉炖芋子是一道美味可口、营养丰富的菜肴，非常适合家庭聚餐。
牛肉可以炖芋子。芋头含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和各种微量元素，牛肉含有大量优质蛋白质、脂肪、铁和其他矿物质。这两种食物比较适合搭配，可以以多种方式食用。
牛肉炖芋头的做法：
芋头切成块，油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散，依然可以保持块状的形状。
牛肉也切块。
炒锅放少许油，炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。
加入红烧酱油翻炒到上色。
倒入砂锅里，加入开水没过牛肉，大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可，不要煮开翻滚的，这样炖的牛肉才软烂不柴。
放入少许冰糖提味增鲜，再继续微火炖15分钟。
最后把芋头放入，加适量盐调味。
再小火慢炖10分钟即可。
如果感兴趣的话，可以尝试一下哦！
