湖南血肠怎么炒好吃

准备材料：血肠、姜丝、蒜苗段、豆瓣酱。

下油热锅，将姜丝放入稍稍煸一下，再放入豆瓣酱，待豆瓣酱炒出红油飘出香味后，放入切好的血肠并开大火，不断翻炒大约两分钟后加入生抽，再加入蒜苗微微炒至断生，加入少许味精调味后即可出锅。