怎样炒意大利面才不会粘锅（炒意大利面的正确方法）

熱鍋冷油快炒。話說粘鍋底應該是鍋的問題。當然有時候和麵條本身也有關係，我炒意大利面或烏冬的時候從沒遇上粘鍋的情況，炒寬面扁面的時候會。另外清洗困難可能是因為洗太早，溫水浸泡后會比較好