步骤一
首先我们把椒盐、孜然和辣椒面都倒进米饭中，然后将其搅拌均匀。再往里面倒上适量的香油，搅拌均匀。最后往里打入一个鸡蛋，搅拌混合均匀之后就可以了。
步骤二
在桌子上铺一层油纸，然后把刚才混合好的米糊倒上去，然后在表面再铺上一层油纸，用擀面杖开始擀米糊，注意尽量是越薄越好，而且要厚薄均匀。
步骤三
把米糊连同油纸一块放到烤箱中，然后把最上面的油纸撕下来，上下火170度烤8分钟左右。烤好之后先拿出来，把米糊切成小块，然后再放入烤箱中继续烤8分钟左右，锅巴呈现金黄酥脆就可以了。
做法
1/9米饭蒸熟。
2/9料理机把米饭分次打成糊。
3/9成品米糊。
4/9加入一小勺盐，适量面粉，揉成面团。
5/9醒发一个小时。
6/9面团取四分之一擀开，尽量的薄，多撒点面粉防止粘案板。
7/9切成两厘米见方的小块。
8/9油烧热转中小火，慢慢放入炸大约3分钟。
9/9捞出，趁热撒上孜然辣椒花椒和盐的混合调料！
