鳎目鱼必须去皮吗（鳎目鱼多少钱一斤）

鳎目鱼是比较常见的海鱼，是一种非常珍贵的鱼类，不知道大家吃过没有。这种鱼营养价值非常高，因为鱼皮不能食用，所以在烹饪之前要先去掉鱼皮，因此有些地方叫它“扒皮鱼”。这种鱼只有一根主刺，肉质鲜嫩肥厚，煎和炖都非常香，肉多刺少也非常适合老人小孩。