大骨头怎么做好吃又软烂（正宗大棒骨酱汁第一名）

1. 大骨头可以做得又好吃又软烂。
2. 因为大骨头本身比较硬，需要经过长时间的煮炖才能变得软烂，同时需要加入一些调料和配料来提升口感和味道。
3. 在烹饪大骨头时，可以先将骨头焯水去腥，然后加入适量的姜、葱、料酒等调料，再加入适量的水，用小火慢慢炖煮，时间可以长达数小时，直到骨头变得软烂即可。
同时，可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆类等配料，提升味道和营养价值。