做南瓜馅 南瓜要焯水吗（南瓜馅做好怎么放冰箱）

需要

做南瓜馅如果是老南瓜口感粉粉的面面的，比较容易煮软烂的一种食材，那做南瓜馅想要馅料好吃，是不建议焯水或者先炒熟的，否则馅料过于软烂包的时候不好操作。

但南瓜的含水量高，没有处理直接包的话，又很容易破皮，所以南瓜有个很重要的操作步骤——杀出水分，这样既杀出了水分、去掉了南瓜的生味，也能避免南瓜馅料过于软烂，注意上面这个关键点，在家就能做出皮薄馅多，柔软筋道放凉了也不硬的薄皮南瓜馅饼。

过水，沥干，包纱布，随便你怎么弄，弄成翔一样，南瓜馅就做好了