1、要防止把面发得太软，发酵完的面粘手主要的原因还是在发面的时候水用得多了，就会出现这个情况。
2、在进行下一步的操作的时候，可以在面上再撒一点面粉，同时在手上也在用一点面粉就可以了。
3、在操作的过程当中，可以不断地少量地进行第二步的操作，可以有效防止粘手的出现。
4、不过要注意面粉不要撒得过多，不然的话，其后的面出笼后效果就不会好了。
5、也可以在面团上少放一点食用油，这样也可以有效防止粘手的情况出现。
6、在生活当中，这个操作的经验是比较重要的，面放多少，水放多少，只有不断总结方可。
1、添加干面粉。面团出现了粘手的情况，可以在表面撒上一些干面粉。面团从盆子里取出来之后，也需要准备一个硅胶的垫子，在垫子上面提前撒上一些面粉，防止出现粘连的情况。
2、抹油。在手上涂抹一些食用油，也会减少面团太黏的情况，但不要抹太多，不然会影响到面食制作出来的味道。
