稳定剂吉利丁奶油的比例（奶油加入吉利丁是不是不容易化）

比例可以根据个人口味和需求进行调整。

一般来说，吉利丁粉和奶油的比例为1:20。

即每100克奶油中加入20克吉利丁粉。这样制作出的吉利丁奶油具有良好的凝固性能和口感。

然而，具体的比例还需要根据实际需求和口味进行调整。

例如，如果你喜欢更稠密的吉利丁奶油，可以适当增加吉利丁粉的用量。

总之，请根据个人喜好和实际情况进行尝试和调整。

奶油加吉利丁的比例，300克的奶油加10克的吉利丁。如果更硬一点的话就加到15克，15:1。