大头菜家常做法疙瘩菜（大头菜的做法大全集）

食材

大头菜一颗花椒粒若干葱花适量辣椒若干油适量蚝油少许盐少许

具体步骤

1首先准备一颗大头菜，剥开这些菜叶。

2剥开菜叶之后就撕碎这些菜叶子，去除里面的硬梗。

3先用水倒入玻璃杯中清洗一下，最好用流动的水再次清洗一下。

4把冷锅倒入适量的油，并且放入花椒粒炒香

5等香味出来以后就关掉火，捞出花椒粒。

6继续开火放入葱花，加入红辣椒要炒到辣椒发黑后，加入大头菜。

7开急火爆炒，并且加入适量的蚝油。继续翻炒一会儿

8要起锅时候加入少许的盐，翻炒均匀后，就可以装入盘中了！