莲花白炒牛肉的家常做法（新疆莲花白炒牛肉的做法）

步骤 1

牛肉洗净切片，用小粉酱油黑胡椒拌好腌上十到二十分钟。（调料用量看自己口味，宁少不多。少了还能加）

步骤 2

包菜切丝洗净，沥水。（水分太多不利于炒菜）

步骤 3

热锅放油，炸干辣椒（不喜辣可跳过）。放肉翻炒至半熟再放包菜，待包菜缩小至原有三分之一就差不多了熟透了。