是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
蒸冬瓜片：
准备材料：冬瓜500克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、葱姜适量、料酒适量、香油适量。
将冬瓜去皮去籽，切成薄片，放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、葱姜、料酒和香油，搅拌均匀。
将拌匀的冬瓜片摆放在盘子里，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至冬瓜片变软即可。
肉末卷：
准备材料：猪肉末200克、豆腐皮2张、葱姜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量。
将猪肉末加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
将豆腐皮铺在案板上，用刀将豆腐皮切成宽约1厘米的条状，再将腌好的肉末抹在豆腐皮上，卷成筒状。
将卷好的肉末卷放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至肉末熟透即可。
以上是制作蒸冬瓜片和肉末卷的方法，你可以根据自己的口味和实际情况选择适合的材料和烹饪方法。
