主料 猪肚1/3个 丝瓜1根
辅料 油适量 盐适量 白胡椒20粒 花椒15粒 姜6片 香叶1片 盐适量
步骤
1.准备食材。
2.新鲜的猪肚用干面粉仔细搓掉大部分脂肪后清洗干净，放入姜片白胡椒。
3.用牙签穿好
4.凉水入锅，放花椒，姜片，香叶一起煮沸约5分钟即可。
5.将煮好的猪肚取出后再次用温水清洗干净，摘掉剩余的脂肪杂物，取三分之一切成斜刀片。
6.丝瓜也去皮切成薄片备用。
7.将猪肚与姜放入砂锅中，大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓白。
8.加入丝瓜片转大火煮沸。
9.9再加入枸杞和少许盐调味。
丝瓜200克猪杂150克辅料油适量盐适量鸡粉适量步骤丝瓜猪杂汤的做法步骤11.丝瓜去皮切块，猪杂提前用姜丝，盐，料酒腌好丝瓜猪杂汤的做法步骤22.锅里加适量的水烧开，下丝瓜煮开丝瓜猪杂汤的做法步骤33.煮开的丝瓜锅里加上猪杂再煮沸丝瓜猪杂汤的做法步骤44.加适量的油，盐，鸡粉，丝瓜猪杂汤的做法步骤55.出锅啦
