红薯叶子怎样吃好吃（红薯叶子的10种吃法）

嫩红薯叶最好吃的就是爆炒和下面条；具体做法是：把锅烧热先炸一点葱姜辣椒，然后把红薯叶加入里面大火快速拌炒，快速起锅；在下面条时直接把薯叶放入面条里煮开就行了。

蒜炒红薯叶最好吃。

原料：红薯叶500克，蒜米25～30克，盐适量。

做法：

1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

2、蒜头切成末；

3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；

4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐调味；

5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。