高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。 时间到出炉放凉，一个个光滑圆滚的汉堡坯就做好了。
高筋面粉 330g 、 黄油 30g 、 胡萝卜泥 20g 、 白糖 60g 、 牛奶 225g 、 酵母 3g 、 盐 3g 、 可可粉 15g
烹饪步骤：
1.准备好胡萝卜面团所需材料（高筋面粉110g，牛奶65g，胡萝卜泥20g，糖20g，盐0.5g，酵母1g，黄油10g），胡萝卜蒸熟，压成泥。
2.将面粉放入面包机桶中，在角落里放入酵母。
3.加入胡萝卜泥，将糖和盐融化于牛奶中加入，开启揉面程序揉成光滑面团。
4.加入黄油，继续开启一个揉面程序，揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵。
5.准备好可可面团的材料（高筋面粉100g，可可粉15g，牛奶80g，糖20g，盐0.5g，酵母1g，黄油10g）
6.将面粉、可可粉和酵母粉放入面包机桶中。
7.将糖和盐融化于牛奶中加入，开启揉面程序揉成光滑面团；加入黄油，继续开启一个揉面程序，揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵。
8.准备好原味面团的材料（高筋面粉120g，牛奶80g，糖20g，盐0.5g，酵母1g，黄油10g）
9.将糖和盐融化于牛奶中加入，开启揉面程序揉成光滑面团；加入黄油，继续开启一个揉面程序，揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵。
10.面团发酵至2倍大后，取出排气，继续松弛15分钟。
11.将松弛好的面团擀成牛舌形状。
12.将三种面团叠放在一起，卷起放入吐司盒中。二次发酵至8分满。
烤箱预热至170度，中层，上下火，盖上盖子烘烤45分钟左右，取出晾凉切片即可
