主料：高筋面粉230克、牛奶100克、精细玉米粉30克、鸡蛋液60克、玉米油25克、糖30克 辅料：盐3克、酵母3克 一、面包内放入所有材料，先放液体材料，后放固体的粉类，最后放酵母。
二、启动面包机的发面程序，就是和面半小时后自然发酵。
三、发酵好的面团取出。
四、发好的面团取出排气分割成5个小剂子，滚圆 五、将每个剂子擀成长方形，紧紧卷起。。
六、依次把做好的面卷放进土司盒，如果模具不同可以选择面剂子的数量 七、把模具保鲜膜盖好，发酵约1小时后。用保鲜膜盖好，蒸锅烧开水，放入模具，蒸40分钟。
八、完成，切片即可。
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
5、时间到出炉放凉，光滑圆滚的水蒸面包就做好了。
