生日蛋糕胚子为什么烤熟后发散（生日蛋糕封坯后冷冻多久抹面）

两个原因1、没烤熟，这样的胚子整体塌缩，底部发粘2、烤的时间久了，这个后果是胚子中间塌陷，但不会粘烘烤时间上面调整一下，试试看吧 合格的胚子应该是起发细腻饱满的